hier könnt ihr hauptsaechlich türkischen, aber auch anderen rezepte finden!
Diese Zitronen lege ich jedes Jahr in einige Glaeser ein. Sie geben manchen Gerichten ein schönes Aroma oder sind auch ein schönes Mitbringsel! unbehandelte Zitronen Salz Wasser Konservenglaeser Die Zitronen gut abbürsten und waschen und anschl. in viertel...
Mein allwöchentlicher Basartag wurde von mir, im Schweisse meines Angesichts(wortwörtlich) absolviert! Heute habe ich 1kg frische Haselnüsse für 5TL/kg gekauft. sie sind leicht zu knacken und schmecken ''süt gibi'', d.h. wie Milch, u.a.mitgenommen. und...
Şakşuka wird kalt gegessen und gehört auch immer zu einer Rakitafel dazu! Es wird als Mezze angeboten! Man benötigt: 3 Auberginen 2 grosse Tomaten 1-2 Kartoffeln reichlich Olivenöl 1 EL Salşa (Tomatenmark) Salz, Pfeffer und Pulbiber wer mag 1-2 Knobizehen...
Gemuesepfanne geht schnell, ist einfach zu machen und man wird satt, ohne fett zu werden! Schön knackig, sprich al dente, noch ein paar Kraeuter drüber und fertig ist eine leckere Mahlzeit! Für jedermann geeignet, besonders für Menschen die sich bewusst...
Die Schokomuffins haben meiner ,,normalessenden,, Family so gut geschmeckt, das sie nach Nachschub geschrien haben. Also habe ich heute wieder Muffins gebacken. İch hatte noch Kokoscreme und gefrorene Himbeeren. Daraus laesst sich was machen, dachte ich...
İn 2 Tagen neigt sich 2013 dem Ende zu und 2014 klopft ans Neujahrstor! İch möchte mich bei allen Lesern und Leserinnen meines Bloges bedanken und hoffe Euch 2014 mit zahlreichen, verschiedenen Rezepten versorgen zu können! Allen ein gesundes, erfolgreiches...
İch hatte meine Vorraete inspiziert und da kam mir Mohn in die Haende. Mohnkuchen? Lage nicht gabt,also warum nicht! Der Varianten gib es viele, aber schnell sollte es gehen. Also habe ch mich für diesen Kuchen entschieden. Alles was man dazu brauht,...
Jetzt ist Pflaumen-und Aepfelzeit ud ich hatte unseren Sohn versprochen, das wir nach der Schule zusammen einen Kuchen backen. Apfelkuchen! Aepfel hatte ich vor 2 Tagen auf dem Markt gekauft, also los ging es! 6-7 mittere Aepfel waschen, schaelen und...
Es gibt Möhrenkuchen, Spinatkuchen und auch unter vielen anderen ''Exoten'' den Zucchinikuchen. Seit Ewigkeiten habe ich den nicht mehr gebacken und er ist fast in Vergessengeit geraten, wenn ich nicht letztens erst zufaellig mal wieder über ihn ''gestolpert''...
Blaetterteig habe ich, wie ich schon so einige mal schrieb, immer auf Vorrat im Tiefkühler. Man kann ja nie wissen! Heute hatte ich ein neues Paket gekauft und aus dem restlichen, noch im Tiefkühler befindlichen, Gebaeck gemacht. Dazu die Blaetterteigplatten...
Heute am 11.11. bekam ich Lust auf Berliner. Also habe ich nebenbei den Vorteig gemacht, das Kind schnell zum Mittagessen von der Schule geholt, den Teig schnell kompeltt verknetet, das Kind zurück zur Schule gebracht und dann Berliner gemacht! Da ist...
Diese Pizza ist so easy und schmeckt sehr lecker. Wer sich ohne zusaetzliche Kohlenhydrate ernaehrt, sollte sie mal probieren. İch habe folgende Zutaten genommen: 1 Dose Thunfisch (80g) angetropft 3 Eier Reibekaese nach Geschmack 1 kleine Zwiebel (geviertel...
Heute musste ich unbedingt einkaufen. Zu Hause war alles aufgebraucht. Was ich unbedingt kaufen wollte, ausser das ,,übliche,, waren diese Woche Austernpilze. Mein Mann hatte mich letztens zu unserem Hochzeitstag zum essen ausgeführt und da gab es, unter...
Also Bamya oder auf deutsch Okraschoten gehören nicht zu unserer favorisierten Lieblingsspeise, aber man kann sie ab und an mal essen und da sind sie auch für uns eine leckere Angelegeheit. Bei den Temperaturen momentan am besten kalt, aehnlich wie Zeytinyağli...
Das ist für hiessige Verhealtnisse ein''Luxus'', Rharbarber! İch liebe ihn. Eiskalt als Kompott, mit oder ohneErdbeeren oder als Kuchen. Meine Freundin, kam als tolle Überraschung und im Gepaeck hatten sie und ihr Mann u.a. für mich Rharbarber: Die Freude...
Mal eine ganz andere Art Konfitüre. Etwas exotisch, aber fruchtig-lecker! 1 Kg weiche, etwas überreife Kiwi 1/2 frische Ananas 250g Zucker 1+1/2 x Reçel Yap ein wenig abgeriebene Zitronen-oder Orangenschale (ein wenig Orang-oder Citro Back von Schwartau...
Als ich noch ein Kind war, wurde ich jedes Jahr zum Kindergeburtstag meiner Schulfreundin eingeladen und jedes Jaahr gab es bei ihr u.a. Selterskuchen. Wir sind heute noch befreundet. Selterskuchen backe ich jedoch nicht so oft, obwohl der wirklich schnell...
İch liebe diesen Basar, authentisch und ursprünglich, wie man ihn leider so an der Riviera nicht mehr findet! Da bekommt man Keş, einen harten, salziges Kaese, den es nur hier in der Gegend so gibt, direkt von den Bauern der Umgebung. Man benutzt diesen...
Unser Sohn hatte Geburtstag und so hatte ich für jedes Kind ein Schokiauto ,,gebastelt,,! Etwas Geduld und ein wenig Spass am basteln sollte man haben. Man braucht pro Kind ein Minischokoriegel Smarties Kleine Keckstiere oder auch Gummitiere etwas Puderzucker...
İch hatte für meinen Vati, der hier bei uns seinen 70.Geburtstag feierte, unter anderem, eine Erdbeertorte gemacht. Diese hatte unten und oben einen Biskuitboden und in der Mitte war eine Buttercreme mit Erdbeeren! Was soll ich sagen. zu 6 war dieses...
İch hatte noch Champinions und die mussten irgendwie verarbeitet werden. also, was tun? Suppe?,Braten?, Börek?......??? Da kam mir die İdee. Warum nicht eingelegt wie Turşu, in einer pikanten Brühe. İch überprüfte meine Vorraete und fand 2 Pakete Turşukur....
Gestern abend bekamen wir Lust auf ein Dessert. Es sollte nicht zu süss sein, nicht zu schwer und schnell zubereitet. Ein Blick in den Kühlschrank und die Entscheidung war gefallen, denn ich hatte Süzme Joghurt und Erdbeerelan. Cornflaornflakes habe ich...
Laue Sommernaechte und ein Glas eisgekühlte Erdbeerbowle-Lecker. Mitunter macht man den Fehler für Bowle zu billigen Wein zu nehmen. Auch die Früchte sollten eine gute Qualitaet haben. Sprich, eine Bowle ist nur so gut wie ihre Zutaten. Der naechste Fehler...
Morgen wird unser Kind 6 Jahre alt und ich habe heute seine Geburtstagstorte gebacken. Es wurde eine Creation, die ich so auch noch nie gegessen oder gesehen hatte, aber ich glaube sie wird uns allen gut schmecken und unserem Sohn vor allem, gut gefallen....
Dieses Gericht ist leicht zuzubreiten. wer Königsberger Klöpse mag, mag das auch ganz sicher! 500g Rindgehacktes 100g verlesenen und gewaschenen Reis 1 grosse Zwiebel(fein gewürfelt oder gerieben) 1 Ei und 1 Eigelb Salz, Pfeffer ca. 30g Butter 1 EL Mehl...
